Attrezzature speciali › Conservazione a -60

Congelatori a -60 °C per il tonno e il pesce da crudo

Congelatori a pozzetto che scendono fino a -60 °C, costruiti da Fiocchetti a Luzzara (Reggio Emilia). Nella ristorazione servono a conservare il tonno e il pesce di pregio destinati al crudo: e' la temperatura a cui la carne del tonno mantiene colore e consistenza. Da 130 a 485 litri, con termostato digitale e allarmi.

Refrigerazione statica, sbrinamento manuale; temperatura regolabile da -10 a -60 °C, ambiente di utilizzo da +10 a +32 °C. Trasporto e installazione sono quotati per zona. L'installazione la eseguiamo sempre noi, in tutta Italia. Non si accetta il reso.