Attrezzature speciali › Affumicatori
Affumicatori professionali e forni per cotture lente
Forni elettrici per cotture lente a bassa temperatura e affumicatura, costruiti da We Grill a Formigine (Modena): da 3 a 10 teglie GN 1/1, da 30 a 120 °C, in acciaio inox AISI 304. Lavorano in sequenza affumicatura, cottura e mantenimento con la sonda al cuore, e tengono il prodotto alla temperatura giusta fino al servizio: ribs, pulled pork, pastrami, pesce affumicato.
Apparecchi elettrici monofase 230 V, niente gas. Le scaglie di legno per affumicare e la connessione Wi-Fi sono accessori a parte. Trasporto e installazione sono quotati per zona. L'installazione la eseguiamo sempre noi, in tutta Italia. Non si accetta il reso.
Affumicatore professionale We Grill Smoke and Slow, 3 teglie GN 1/1
3 teglie GN 1/1 · da 30 a 120 °C · 0,7 kW, 230 V
Affumicatore professionale We Grill Smoke and Slow, 5 teglie GN 1/1
5 teglie GN 1/1 · da 30 a 120 °C · 1 kW, 230 V
Affumicatore professionale We Grill Smoke and Slow, 10 teglie GN 1/1
10 teglie GN 1/1 · da 30 a 120 °C · 1,5 kW, 230 V
Vedete anche: Forni a brace, griglie basche e robata.